con una espátula
Visionarios, dedicados y propositivos, así se pueden describir Michell Carrasquero y José Vicente Ramírez, una joven pareja que decidió en 2018 expandir sus horizontes en el extremo suroeste de Venezuela, desde Táchira hasta Florida.
Por Frontera Viviente
Al llegar a Estados Unidos, su realidad no fue diferente a la de cientos de venezolanos que persiguen el sueño americano. “Trabajamos en todo lo que salió”, dijo José Vicente a Frontera Viva. Valet parking, restaurantes, construcción, pintura y remodelación fueron algunas de las áreas donde los jóvenes aportaron su mano de obra, pero siempre con la esperanza de que cada dólar significara una inversión futura en su propia trenza, un sueño llamado RC Ranch.
La pasión de José Vicente por los caballos y el trabajo ganadero es prácticamente hereditaria, ya que creció en una familia que participaba activamente y era reconocida en el deporte ecuestre de su país: los toros de coledos, disciplina en la que el jinete agarra y despieza la carne. Se practica por rabos y con frecuencia en estados ganaderos.
Michelle ha sido fundamental para dar vida al Rancho RC. “Estamos comprometidos, pero antes de gastar en bodas, vestidos y fiestas, priorizo nuestra estabilidad”, dijo a Frontera Viva.
Por ello, en 2021 no desaprovecharon una oportunidad que les presentó la vida para hacerse con su primera casa, la cual contaba con terreno suficiente para construir una manga collie. Un terreno de cinco hectáreas en Ocala, Florida, es el hogar de la familia Ramírez Carrasquero.
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