El desequilibrio en los precios de las materias primas mantiene tenso al sector. Los productores demandan soluciones efectivas tanto para los precios de la leche como para los consumidores.
barinas Los productores de leche del Eje Llanero se reunieron en asamblea y establecieron lineamientos para terminar de una vez por todas con el desequilibrio en los precios de los productos.
El eje está integrado por los municipios de Rojas, Sosa y Alberto Arvello, y desde hace varios días se nota la tensión en la zona por problemas con el acopio de leche.
“La industria láctea ha cerrado, no tenemos centros de acopio. Nuestro problema es el mercado, hemos perdido las oportunidades que tenían los productores”, dijo uno de los asistentes durante el mitin, alias Burgos.
Entre una intervención y otra, no se puede ignorar el impacto de las malas políticas del pasado que han influido en el presente. Los que vivían de la leche se quedaron sin recipiente.
Luego de la multitudinaria reunión sostenida el pasado sábado, donde participaron alrededor de 80 productores del municipio de Rojas, junto al alcalde de esa jurisdicción Pedro Abreu y representantes de la Asociación de Criadores de Barinas, el siguiente paso estuvo encaminado a brindar una solución rápida y eficaz. Eso no sucedió en la reunión del lunes 29 de mayo.
“No hubo nada específico”, dijo María Alejandra Colmenares, lechera de la parroquia Santa Rosa, segunda vicepresidenta de la Asociación de Ganaderos del Municipio de Rojas (Asoganrojas).
Indicó que todo está sujeto a la recuperación de la sindicatura de Libertad, actualmente ocupada por José Carrasco, quien ocupa estas instalaciones desde hace dos años, y la intención del alcalde del municipio de Rojas de establecer una alianza con la empresa Agroinsumos. Los Andinitos 2022, CA
Todos los productores se están asfixiando a medida que bajan los precios de la leche y parece que son 0,15 centavos para el productor”.
Informó que el lunes y ante los rumores de una supuesta toma de la sindicatura de Libertad por parte de algunos productores municipales y fuerzas sindicales, el propietario solicitó resguardo de las instalaciones por parte de miembros de la Guardia Nacional Bolivariana.
“Por nuestra parte, no estamos en condiciones de adelantar ninguna protesta irregular. No operamos de esta manera, lo que nos motiva a asegurar que nuestros miembros puedan llevar leche a la industria sin intermediarios ya un precio justo. No ha habido ninguna discusión de parte de la asociación con el alcalde ni ningún medio que nos permita decir que los productores tienen una oportunidad de salir con el receptor de Libertad. Queremos montar centros de acopio y adquirir tanques de enfriamiento”.
En un documento de aprobación al alcalde Pedro Abreu aprobado por la Cámara Municipal de Rojas, se establece una alianza con la recepción de Los Andinitos; Sin embargo, dijo el productor, no establece ni indica las condiciones que son objeto de tal alianza, ni especifica que tiene que ver con el beneficiario de Libertad, ni autoriza a los productores municipales.
Colmenares reiteró que su interés es proteger los intereses de los productores y que no permitirán que sean utilizados para intereses políticos o económicos. “Queremos llevar nuestro producto directamente a la industria”.
José Labrador, presidente de la Federación de Ganaderos y Agricultores del Estado Barinas (Fegabarinas), destacó que la entidad tiene una estructura de unos 13.000 millones de dólares y es el estado con los mayores rebaños de búfalos, carne y queso.
Tenemos la capacidad de integrar; Si no estamos listos, preparémonos. No es posible que estemos aquí todos los años, el campo es lo único que mantiene en pie a este país… Venimos a escuchar cómo restaurar las instalaciones”.
¿Cómo llega el queso a los consumidores?
Productores de la zona de Obispos, Ibar Palma, presidente de la Asociación Municipal de Productores Agropecuarios, explicó cómo es el vínculo para llevar queso o leche a los consumidores.
Los productores pueden Vender leche en la puerta de la fincaél enrutador (motorizados que van de finca en finca) los llevan a un centro de acopio donde se almacenan y enfrían y se distribuyen a grandes empresas como Nestlé o Parmalat. Puedes hacer esto también Llévalo a la tienda de quesos Luego se vende a compradores que distribuyen a tiendas de comestibles y supermercados o venden a productores. El queso es leche pura.
Hay dos formas de hacer el queso, industrial, cuando va a los queseros, o artesanal, cuando se hace en la granja.
También tienen la opción de hacer queso y venderlo a caveros que una vez a la semana recolectan el producto en pueblos cercanos y luego lo venden a los consumidores. El pago se realiza en efectivo, productor por productor. O el productor puede llevar el queso directamente al centro de venta.
¿De dónde vendrán los automovilistas? Cuando empezó el problema de la gasolina, la situación del propio país participó en ellos. “Somos un eslabón más de la cadena”, afirma José Rodríguez, presidente del sector.
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