con una espátula
Del 13 al 26 de noviembre A realizarse en Venezuela La octava semana de la cocina italiana en el mundo, evento internacional anual que se lleva a cabo simultáneamente en más de 75 países, bajo los auspicios del Ministerio italiano de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional. En Venezuela está organizado por la Embajada de Italia en Venezuela, el Consulado General en Caracas, el Consulado en Maracaibo, el Instituto Italiano de Cultura, la Oficina del ICE, COM.IT.ES, CGIE y la Cámara de Comercio Venezolano-Italiana. .
La octava semana de la cocina italiana en el mundo Dedicada a promover y promover las tradiciones culinarias históricas (cocina de raíz) del país, de La dieta mediterránea, con su estilo de vida saludable, Productos italianos con grupos protegidos y controlados y nominación de la cocina italiana en el patrimonio de la UNESCO.
Este es el lema central de la octava edición “En la Mesa con Comida Italiana: Bienestar con Gusto”, refuerza el vínculo entre la salud y los principales elementos de la gastronomía regional, que goza de una diversidad mucho mayor que garantiza una dieta equilibrada. El objetivo es promover un estilo nutricional beneficioso tanto para el ciudadano general como para el deportista.
Diversas actividades para celebrar.
En Venezuela se diseñó un programa especial de alrededor de 40 eventos, Entre cenas, degustaciones, talleres, cursos y conferencias que se llevarán a cabo en la ciudad de Caracas y en los estados Aragua, Bolívar, Carabobo, Lara, Monagas y Julia. Estarán involucrados restaurantes, escuelas de cocina y algunos espacios singulares como la Universidad Central de Venezuela..
Además de la habitual óptica culinaria, también habrá un interesante enfoque histórico que pondrá en valor los orígenes de una cocina que se remonta a casi 3.000 años. En este marco, un Conferencia sobre Caterina de’ Medici y su contribución a la evolución de la gastronomía italiana Y se distribuirá una publicación innovadora en forma de cómic, que describe una tradición que ha pasado por los etruscos, los romanos, los árabes en Sicilia, la Edad Media, el Renacimiento y la inclusión de alimentos añadidos desde América. Esta producción de la Academia Italiana de Cocina Accademiaitaliandellacucina.
Como invitado especial el Dr. La octava semana de la cocina italiana en el mundo Estará la Chef Rita Monastero, autora de múltiples títulos de cocina y reconocida estilista gastronómica. conocido Precioso Chef®, Monastero se dedica a la recuperación de recetas olvidadas de la tradición italiana, fue subdirector editorial de la revista de cocina italiana “Cubi Quantobasta”, colabora frecuentemente con artículos y entrevistas para la prensa italiana, es un invitado habitual en la radio. y programas de televisión, y sus portavoces Asociación Ascoltami, que apoya a los niños en el espectro del autismo y sus familias.
Italianismo del mundo
Una serie de ocho vídeos estará disponible a partir del 13 de noviembre, en paralelo a las actividades individuales “Italianismo en el mundo”hecho por Casa Artusi Con la ayuda de Ministerio italiano de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional.
El material podrá verse a través de su canal de YouTube. Casa Artusiy pagina semanadelacocinaitaliana.com.ve
En el sitio web del evento se puede encontrar un calendario detallado de todos los eventos programados en el marco del evento. La octava semana de la cocina italiana en el mundo.
