Caracas. Boletín de entretenimiento flauta, la guía de sala, aprovechó el Día Mundial del Hot Dog para su primer evento presencial. En una velada donde no faltó la famosa “Noche del Rey de Caracas”, también se conoció la historia de este plato indispensable en la cultura venezolana.
tu redactor, katherine medinaJunto a la periodista gastronómica Ligia Velásquez, los socios fundadores de Ávila Burger, Carolina Fuentes y Jorge Arredondo, y Meister, gerente de la especialidad alemana, Juan Márquez, fueron los encargados de compartir lo esencial para un delicioso hot dog.
Hot Dog Day, plato creado por el caraqueño Filippo Saglimbeni
Organizó esta reunión flauta Con el patrocinio de Ávila Burguer y Mister, especialidades gastronómicas; La Giralda, Polar, Grupo One Bite y Espacio Vivo.
Los participantes participan en diversos concursos donde obtienen premios de El Pitazo, Meister, La Giralda y Grupo One Bite. | Foto: Ronald PeñaEl panel compartió la historia del primer puesto de perros calientes en Caracas, que data de 1952 y estaba ubicado en la Plaza Francia de Altamira. El Sr. Filippo Saglimbeni era el propietario. Hasta el día de hoy, su familia sigue preparando este plato, pero ahora en eventos. | Foto: Ronald PeñaDurante el evento se degustaron dos tipos de hot dogs: Caraquino (con papas fritas, mayonesa, mostaza y salsa de tomate) y Santiago (con cebolla encurtida y mostaza). | Foto: Ronald PeñaEl Boletín Room Guide continuará con las actividades de animación. No solo combinará la historia con el entretenimiento, sino que seguirá creando espacios de encuentro en torno a la cultura venezolana. | Foto: Ronald PeñaTambién se habló sobre el mejor perro caliente del mundo según Tasteatlas. Aunque el venezolano no está en el top 10, los asistentes coincidieron en que era el compañero perfecto para una noche de fiesta. El contrabando argentino encabeza esta lista Foto: Ronald PeñaJuan Marques, de Meister, la especialidad alemana, comparte que el secreto de un buen hot dog es una salchicha de muy buena calidad y un pan que lo acompañe, así como todas las salsas que cada uno quiera agregar. Foto: Ronald Peña
