La nutricionista Marianella Herrera advirtió que el principal problema de Venezuela ha pasado del déficit al bajo poder adquisitivo que padecen actualmente los venezolanos.
Los profesionales advierten que esto está llevando a los venezolanos a utilizar “estrategias inusuales”, como reducir las porciones, cambiar la calidad y variedad de los alimentos.
Para Herrera, el principal problema de esta situación es que muchas personas sufren desequilibrios en la ingesta calórica y desnutrición.
“Esto es especialmente grave en los niños menores de 5 años porque están en un período crítico y hay competencia entre la mujer embarazada, especialmente las adolescentes, que no han terminado de crecer y su bebé”, comentó en entrevista. en el circuito Éxitos de Unión Radio.
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Lo más grave de esto es que los pacientes pueden desarrollar retrasos cognitivos, deficiencias del sistema inmunológico e intestinal si la desnutrición es crónica, advierten los expertos.
Un llamado a la acción por parte del Estado
Para Rodrigo Agudo, director del Instituto Venezolano de la Leche y la Carne, es imperativo que el Estado establezca una política de disponibilidad, acceso y calidad de alimentos básicos.
“Tenemos disponibilidad reducida. Afecta la inestabilidad económica. Conseguimos alimentos y podemos quedarnos sin suministro, el problema es que no hay acceso para toda la población. Podemos producir el 30% de la demanda, pero lo consume el 15% de los ciudadanos”, advirtió.
Agudo aseguró que el sector privado tiene un papel fundamental que desempeñar para garantizar alimentos de calidad en Venezuela. Sin embargo, destacó que esto requiere que el gobierno de Maduro garantice servicios públicos de calidad.
“Mientras no haya garantía de servicio, no podemos garantizar la producción para la seguridad alimentaria”, concluyó.
