Caracas Al Dia
El descubrimiento de grandes cantidades de plomo en una conocida marca de chocolate ha hecho saltar la alarma entre los consumidores Consumer Reports publicó los datos luego de analizar varios productos con cacao y determinó que un tercio contenía altos niveles de metales pesados que podrían causar problemas de salud debido a una exposición constante y prolongada.
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Según el informe, el plomo y el cadmio se concentran en el cacao, un ingrediente que se encuentra en altos niveles en el chocolate amargo. En total, se probaron 48 productos diferentes en siete categorías, fabricados por Hershey’s, Ghirardelli y Nestlé, y minoristas nacionales como Costco, Target, Trader Joe’s, Walmart y Whole Foods.
Los resultados confirmaron que los chocolates negros tendían a tener niveles más altos de metales pesados, mientras que los productos lácteos tenían niveles más bajos. Los investigadores midieron la presencia de plomo, cadmio, mercurio y arsénico en tres muestras de cada alimento. Luego, promediaron todos los resultados. “Ninguno de los productos presenta riesgo de exposición al arsénico o al mercurio”, afirmó la agencia en su informe.
Una marca tuvo un descubrimiento notable
Con base en la prueba, Consumer Reports (CR) hizo una solicitud especial a Hershey’s Company, debido a la preocupación por los niveles de plomo en el cacao en polvo y las barras de chocolate con leche. Según su informe, esta no es la primera vez que se encuentran metales pesados, ya que un estudio de 2022 encontró niveles relativamente altos de plomo en sus barras de chocolate amargo.
Por su parte, Hershey’s ha dicho públicamente que quiere eliminar los metales pesados de sus productos, pero aún no se ha comprometido con un plan o cronograma, dijo CR. Además de esta marca, las Barras de chocolate amargo Perugina Premium también destacan por tener mayores cantidades de plomo. Barras de chocolate oscuro Evolved Signature con 72 % de cacao y alto contenido de plomo y cadmio; Mientras que el chocolate amargo Sam’s Choice 72% cacao contiene altas cantidades de cadmio, únicamente.
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