El cacao para entrega en marzo se situó el viernes en 11.954 dólares la tonelada métrica, lo que representa un aumento de casi el 185% en lo que va del año, según datos de mercado de Dow Jones, citados por MarketWatch. La ganancia de aproximadamente 128% de Bitcoin y la ganancia de aproximadamente 25% del S&P 500 este año palidecen en comparación con estos datos, según lecturas preliminares del viernes.
El cacao parece ser el producto básico que más ha subido este año, incluso más que el mercado de valores estadounidense y el bitcoin, ya que el precio del ingrediente clave del chocolate se duplica con creces en 2024, alcanzando un nuevo récord este mes.
Y el repunte muestra pocas señales de terminar, ya que la campaña de comercialización del cacao 2023-2024 terminó con el mayor déficit de oferta mundial en 60 años, según ING.
El cacao para entrega en marzo se situó el viernes en 11.954 dólares la tonelada métrica, lo que representa un aumento de casi el 185% en lo que va del año, según datos de mercado de Dow Jones, citados por MarketWatch. La ganancia de aproximadamente 128% de Bitcoin y la ganancia de aproximadamente 25% del S&P 500 este año palidecen en comparación con estos datos, según lecturas preliminares del viernes.
Según el analista de mercado de Burchart, Darin Newsom, la situación del cacao no ha cambiado mucho desde principios de año y la razón principal son las condiciones climáticas desfavorables en Costa de Marfil, situada en África Occidental.
Los datos preliminares del viernes mostraron que otras materias primas “sensibles”, principalmente aquellas que se cultivan, estuvieron entre los grandes ganadores en 2024 en el sector, con los futuros del jugo de naranja concentrado congelado subiendo alrededor del 75% y el café alrededor del 73%.
Condiciones climáticas extremas
Para James Romer, editor del boletín WeatherWealth, el calentamiento récord de los océanos ha “empeorado la ya frágil condición de la cosecha de cacao de África occidental, que ha sido golpeada por dos años de clima extremo”.
El clima húmedo de octubre volvió a dañar las plantas de cacao en algunas partes de África occidental y, más recientemente, los vientos cálidos y secos del tipo Harmattan, que no suelen ocurrir cuando La Niña está débil, señaló en un boletín reciente.
“Harmattan” se refiere al aire seco que se forma sobre el Sahara, y La Niña es un patrón climático que describe el enfriamiento de las aguas superficiales del océano a lo largo de la costa del Pacífico.
A principios de este año, el cacao experimentó una caída desde un máximo de abril a un mínimo de octubre, según Newsom de Barchart, y eso parece ser un “movimiento estacional normal”, ya que la cosecha generalmente comienza en octubre. Una vez que comenzaron a llegar los suministros de 2024, el mercado “reaccionó a la realidad de una cosecha menor, lo que llevó a nuevos máximos registrados este mes”. Los futuros del cacao han ganado casi un 27% en lo que va de mes.
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La Organización Internacional del Cacao ha pronosticado un déficit de producción mundial de cacao de 478.000 toneladas métricas para la temporada 2023-2024, que se ha extendido hasta finales de septiembre, según un informe de finales de noviembre. Banca y Negocios.
En términos interanuales, prevé que la producción mundial disminuirá un 13,1% para la temporada y que las existencias disminuirán un 26,8% al final de la campaña.
El cacao, en máximos históricos
Por lo general, cuando se desarrolla La Niña, el clima vuelve a ser favorable para el cacao, dijo Romer. La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos dijo a mediados de diciembre que era probable que se produjeran condiciones de La Niña entre noviembre de este año y enero de 2025.
Sin embargo, el calentamiento global y la escasez de oferta de cacao “han creado un sentimiento 'cautelosamente' favorable en este mercado durante los últimos dos meses”, dijo Romer, con los precios del cacao cotizando cerca de sus máximos históricos.
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