Venezuela estuvo presente durante el beneficio de la Semana Latinoamericana y del Caribe 2024 (SALC2024), la prestigiosa academia culinaria “Le Cordon Bleu” de París, organizada por el Ministerio para Europa y Asuntos Exteriores de Francia y la Embajada de América Latina y el Caribe -Francia sirviendo como escaparate culinario de recetas típicas venezolanas Elaborado por: Asado Negro.
En la actividad que presenta el mencionado platillo, el Chef Juan Martínez compartió con los estudiantes el detalle de los ingredientes utilizados, los detalles de la preparación y su potencial en Francia, así lo informó el Ministerio de Relaciones Exteriores (MPPRE) en un comunicado de prensa.
En cambio, Arturo Gil Pinto, embajador designado de la República Bolivariana de Venezuela en Francia, señaló que este tipo de iniciativas son clave para unificar culturas; Así, los estudiantes de cocina francesa conocerán en primer lugar la riqueza cultural de Venezuela, la cual se expresa en su diversidad culinaria.
Este evento representa un paso importante para fortalecer los vínculos culturales entre Francia y Venezuela y promover la gastronomía venezolana a nivel internacional.
prestigio y fama
Fundada en 1895, la academia “Le Cordon Bleu” es una de las instituciones culinarias más prestigiosas del mundo. Con una larga trayectoria en la formación de excelentes chefs, ha establecido una importante red internacional de academias en todos los continentes.
Además, su compromiso con la excelencia y la innovación culinarias ha fortalecido su reputación como líder en educación culinaria a nivel mundial.
