“Embajador de Venezuela en Chicago”: Bolívar y los mejores areperos en Lincoln, Illinois

Caracas Al Dia 22 de diciembre de 2023, 20:28 Cortesía de Bolívar y Lincoln. en el corazón ver el lagoLos hermanos Balza se convirtieron “Bolívar y Lincoln” En el corazón de la exquisita fusión entre la cocina venezolana y el estilo vanguardista de La Ciudad del Viento. Establecido en 2019, este restaurante familiar presenta una fiesta de innovación y autenticidad que redefine los estándares gastronómicos en una ciudad rodeada de hermosos rascacielos y el contagioso ritmo del jazz. “Nos sentimos embajadores de Venezuela en Chicago”Los visionarios detrás del proyecto comparten con orgullo. tiempo un Nuevo viaje culinario, alfiler Conocí historias admirables de emprendedores inmigrantes que convirtieron el desafío en una gran oportunidad para hacer realidad un sueño y destacarse entre una comunidad más grande gracias al sabor común de las regiones central y occidental que guió su propuesta. Desde las crujientes arepas hasta el popular pabellón criollo que ofrecen en su variado menú les han permitido ganar importantes menciones y reconocimientos. ¿Quieres saber cómo lograron ser un referente local? Te lo contamos todo.¡Suscríbete para recibir toda la información sobre el conflicto entre Israel y Palestina en tu bandeja de entrada! Por: Elizabeth Gutiérrez | Caracas Al Dia la parte de atrás “Bolívar y Lincoln” Los hermanos Balza, administradores e internacionalistas que, luego de siete años de aterrizar en Chicago, una de las ciudades más grandes del estado de Illinois, decidieron llevar los auténticos sabores de Venezuela a otro nivel. El vínculo con la cocina venezolana no es sólo una cuestión de negocios, sino un legado transmitido por sus padres, quienes plantaron las semillas de la pasión culinaria que luego los llevaría a crear sus propios restaurantes. Cortesía de Bolívar y Lincoln. “Nuestra familia siempre tuvo muy buenas especias. Con el tiempo se convirtió en un hobby para nosotros y una forma de conectarnos con nuestras raíces”.. Desde las finanzas corporativas hasta el emprendimiento y la filantropía, Balzare ha traspasado fronteras para hacer de la gastronomía criolla un vínculo que une dos culturas completamente diferentes, y así da vida a “Bolívar y Lincoln”. Entre héroe y arepad El nombre del restaurante es más que una elección casual. Refleja la idiosincrasia venezolana que les abrió la puerta. “Simón Bolívar y Abraham Lincoln son dos grandes héroes de la lucha por la libertad y a pesar de no haberse conocido nunca, ambas culturas tienen un lugar de encuentro aquí en nuestra casa”.. Cortesía de Bolívar y Lincoln. Sin embargo, este viaje hacia el éxito no estuvo exento de desafíos complejos. A pocos meses de su apertura “Bolívar y Lincoln”La pandemia llegó a Chicago y surgió un obstáculo inesperado que puso a prueba la resiliencia del negocio. Cortesía de Bolívar y Lincoln. “Toda la industria alimentaria se ha visto afectada, desde la cadena de suministro hasta el acceso de los consumidores. Al ser un lugar nuevo, tuvimos que implementar toda nuestra creatividad para superar esta realidad y cumplir con nuestros objetivos”, dijeron. Desde el primer momento que cruzas las puertas de “Bolívar y Lincoln”, se ingresa a un ambiente relajado, diseñado más que un establecimiento de comida criolla. “Se conoce Venezuela a través de la gente, los sabores, los sonidos y la calidez de quienes viven la vida en los restaurantes. Nos vemos como embajadores de nuestro país, los rostros amigos que muestran lo mejor de nosotros en Venezuela”.. El sabor de nuestra tierra situado 3349 N Sheffield Avenue y Lake View, “Bolívar y Lincoln” Ahora es un punto de referencia para quienes quieran explorar la auténtica gastronomía venezolana. Pero no se limitan a servir comida en su acogedor restaurante, los hermanos han llevado su oferta culinaria a nuevos horizontes prestando servicios de catering para eventos privados. “Por supuesto, tenemos un servicio de entrega, que se realiza a través de las aplicaciones Uber y Grubhub”.. Cortesía de Bolívar y Lincoln. Su carta presenta una cuidada selección de platos que reflejan la diversidad culinaria del país. Desde las tradicionales chachapas y arepas, donde destaca el “vaquero”, hasta las irresistibles carnes y los famosos tequios, sin dejar de lado el siempre popular pabellón criollo, estos sabores te transportarán a la calidez de tu hogar en un solo bocado. Y para aquellos que buscan un lugar acogedor para compartir estas vacaciones con sus seres queridos, el restaurante les dará la bienvenida con sencillos platos navideños que incluyen halakah, pan de jamón, ensalada de pollo y parneil. Cortesía de Bolívar y Lincoln. Desde que abrió sus puertas al público, “Bolívar y Lincoln” se ha destacado entre los locales por su toque especial. La familia Balza está convencida de que todos los emprendimientos, incluidos los sellos venezolanos, tienen un “nicho especial” en Chicago. En su caso, se preocupan por brindar el mejor servicio a sus clientes. “Como si vinieran a nuestra casa, queremos que conozcan cosas buenas de nuestra cultura a través de nuestros servicios”Ellos indicaron. La dedicación del emprendimiento también se evidencia en la calidad de sus productos, la consistencia de sus ingredientes, su esfuerzo por mantener siempre las mismas especias y la minuciosidad en el servicio de los alimentos para premiar y seguir persiguiendo la fidelidad de sus comensales. Gana nuevos paladares. Una joya en La Ciudad del Viento Bajo la sombra del rascacielos chicago, los hermanos Balza cautivan la vista y deleitan los sentidos con su menú venezolano. Es por eso que obtienen la aprobación de los residentes locales y al mismo tiempo obtienen elogios en varias plataformas de reseñas. Con calificaciones estelares en Google, Yelp, Uber Eats y Grubhub, la excelencia de sus ofertas resuena con casi 900 críticas positivas. “Todo ello en un entorno altamente competitivo y exigente como la ciudad de Chicago”Ellos dijeron. Cortesía de Bolívar y Lincoln. 2021 marca un hito para Balzad, reconocido por la plataforma Yelp El mejor lugar para disfrutar de una auténtica arepa en todo el estado de Illinois, y como el tercer mejor lugar de Norteamérica. También fueron homenajeados por la Cámara de Comercio de Lakeview East, que premió su destacado desempeño como restaurante a pesar de la pandemia, otorgándoles el título. “Joyas ocultas 2022”. Además, la revista Mashed, experta en la industria gastronómica, los coronó en 2023. Los mejores fabricantes de arepas de Illinois. Cortesía de Bolívar y Lincoln. Para los hermanos Balza, su restaurante no es sólo un negocio, sino una misión: representar a Venezuela en cada bocado. Y como se consideran a si mismos “Embajador de Venezuela en Chicago”Saben que es una responsabilidad que deben asumir más allá del orgullo y la pasión. “Somos conscientes que actualmente no contamos con una embajada o consulado en Chicago que se dedique a conocer a los venezolanos, pero qué mejor manera de conocer Venezuela que conocer Venezuela”.. Un futuro prometedor El reconocimiento va más allá de reseñas y premios, es un homenaje a su trabajo incansable y dedicación a cada detalle de su negocio. En entrevistas en la televisión local, los hermanos Balza tuvieron la oportunidad de promocionar su restaurante y presentar a Venezuela su oferta gastronómica. Cada arepa, cada plato, es un pedacito de su tierra que comparten con el mundo y desafían los estereotipos para crear un vínculo cultural a través de la comida. Cortesía de Bolívar y Lincoln. Para muchos el mayor desafío es empezar y los hermanos Balza se atrevieron a intentarlo hasta que se hizo realidad. “Bolívar y Lincoln” es un tesoro familiar que se ha reinventado contra viento y marea y ha creado su propia receta para el éxito en Chicago. Su combinación de sabores y texturas se unieron para compartir la herencia venezolana en cada bocado. Ahora planean expandirse aún más con su oferta culinaria. “Mantener nuestro nombre en alto y esforzarnos por estar a la altura de los retos que ofrece el mercado”, dijeron con seguridad. Sin duda, están llamados a ser el santuario dominante de la gastronomía venezolana en la tercera ciudad más grande de Estados Unidos y seguirán dando de qué hablar. Siguelos: @Bolívar_y_Lincoln (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src=”https://connect.facebook.net/es_LA/sdk.js#xfbml=1&version=v3.0&appId=103199389782118&autoLogAppEvents=1″; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); (document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));