En el Mercado del Muelle Pesquero de La Guaira, los comercios esperan a los turistas estacionales para impulsar sus ventas durante las fiestas decembrinas y principios de enero.
La Guaira. Las mesas y sillas de plástico no están totalmente ocupadas, pero los concesionarios del mercado municipal en el muelle pesquero de La Guerra, mejor conocido comoMosquero”, se aferran con la esperanza de aumentar sus ventas en Navidad y Año Nuevo.
Con degustación de comida de 10 lugares. Pescados y mariscosAdemás de empanadas, arepas, papillones con jugo y limón, sus franquiciados saben que esta no es la primera, ni será la última, que tienen que enfrentarse a adversidades económicas.
“Mi padre me decía que estos altibajos son los mismos y siempre hay que salir adelante”, dijo Eduardo Montenegro, quien dirige el negocio familiar desde 1995.
Este mercado de gastronomía de pescado y marisco fresco se creó en 1984. 1969, En el primer gobierno del presidente Rafael Caldera, para dotar de estos productos a la población de Caracas y La Guerra.
bendiciones coincidentes
En el otro extremo de la estantería montenegrina, el restaurante “El Taco de la Ballena”, donde Agustín Gomes ofrece pescado frito, tostones, empanadas de cazón, arepas de atún y otros pedidos especiales como Empanadas “administradas”.
Estos últimos son generalmente muy demandados entre los turistas en Caracas por su sabor a cazón y Otros mariscos incluidos Entre los rebozados cocidos: Vinagreta de pulpo, calamares y gambas.
En la cuenta de Instagram @eltechode_laballena esa especialidad fue saboreada por personajes de fama localEntre ellos se encuentra Giovanni Domínguez Laya, director general del Bloque Histórico Verguense, que protege el patrimonio cultural y turístico de la entidad federativa.
“Esas empanadas son muy solicitadas, la gente se enamora de los diferentes sabores y que las llevan a la playa a comer. Creo que Navidad y Año Nuevo no serán diferentes”, dijo Agustín Gomes, hijo de José Gomes y Goret de Freitas, propietario del restaurante desde 1984.
“Hay que trabajar duro y dar el mejor servicio a los clientes. Tenemos muchos caraqueños que aunque las cosas estén apretadas no nos abandonan”, añadió.
en estadística
En El Taco de la Ballena, como en la mayoría de los concesionarios, un plato ronquidos El aguacate, la ensalada juliana (repollo y zanahoria rallada con mayonesa), la yuca y el tostone cuestan, en promedio, 8 dólares, o el tipo de cambio diario en bolívares.
A sofá El pescado tradicional cuesta $7, si quieres un pabellón oriental, pargo frito, cóctel de camarones o una parrillada de mariscos, los precios oscilan entre $10 y $15.
“Hay que apostar en estos días de diciembre y principios de enero, a ser feliz con muchas bendiciones”, comentó Osmel Manzo, quien trabaja como mesero en este lugar desde 2020.
A medida que avanza el tiempo hacia finales de año, los vientos alisios se vuelven más acusados en la vertiente norte de “El Mosquero”. Allí esperan sus pequeños comerciantes. Ventas cada vezBajo la fórmula de siempre: la visita de cientos de comensales, que volverán a tener las playas de la Costa Central como destino de vacaciones.
“No se puede perder la fe en que estos días será posible ver una avalancha de gente”, enfatizó Montenegro. Mientras tanto, Regañó a los clientes. Su habitual “por encargo” y “ven aquí para que pruebes un buen partido”.
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