Juan Crespo dice que desde Fetraharina les preocupa que estén especulando con el precio del grifo. Según él, el precio del saco de harina ha bajado unos ocho dólares, lo que no justifica que los precios sigan siendo elevados.
El presidente de Fetraharina, Juan Crespo, aseguró este miércoles 4 de diciembre que hay harina suficiente para elaborar pan de jamón para Navidad, señalando que en 2024 aumentará la cantidad de materia prima para elaborar el alimento tradicional de esta época. .
En entrevista con Unión Radio, Crespo dijo que el precio de venta al público del pan de jamón debe estar entre ocho y nueve dólares, por lo que rechazó la idea de que haya panaderías que lo ofrezcan a $15 la unidad.
Dijo que ese precio no era justo para ese producto ni para otros que se vendían en el establecimiento ya que el precio de un saco de harina oscilaba alrededor de los ocho dólares, pasando de 45 a 37 por un saco de 45 kilos, por lo que hizo un llamado. Elaborar pan de jamón con precios “solidarios” para que los venezolanos lo incluyan en su cena.
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Dijo que Fetraharina considera con preocupación el alto precio que se cobra por la canilla, porque es el pan que más consume la gente del país, al tiempo que advirtió que hay instituciones que no se guían por los indicadores del Banco Central de Venezuela. .
Señaló que ahora el pan de jamón se vende por encargo o a un dólar la rebanada; Esto demuestra que el poder adquisitivo de los venezolanos es bajo. Teme que la tradición navideña desaparezca debido a la especulación de algunos negocios.
Enfatizó que las condiciones eran desfavorables para los trabajadores que trabajaban en las panaderías con bajos salarios y exigencias salariales, y sostuvo que los trabajadores recibían el salario mínimo siempre que los precios estuvieran en dólares.
Destacó que no podían estar representados ante la inspección del trabajo y no tenían personal para orientar a los trabajadores o negociar un posible convenio colectivo.
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