con una espátula
Banderas, comida y acentos venezolanos se extienden por un tramo de la avenida Roosevelt en Queens mientras miles de inmigrantes recién llegados establecen sus hogares en la ciudad.
Del New York Times
Debajo de una vía elevada del metro en Queens, Víctor José Hernández estaba produciendo pepitas perfeccionadas en un carrito callejero en Caracas, Venezuela.
Coloca capas de pollo y carne de res recién asados con media docena de otros ingredientes en un panecillo partido y espolvorea la pila con salsa de ajo casera y queso cheddar rallado encima. Luego lo derritió con un soplete hasta que rezumaba.
El invierno pasado se instalaron puestos de Pepitos en Roosevelt Avenue, un concurrido corredor comercial que corre junto a las comunidades de habla hispana de Jackson Heights, Elmhurst y Corona. A solo unos pasos de distancia, un restaurante ecuatoriano exhibe ahora una gran bandera venezolana y ofrece karaoke con canciones de amor venezolanas. Y filas de arepas y chachapas llegan hasta la puerta de un café en Venezuela.
¿Será esto un poco de material venezolano?
Aunque la ciudad de Nueva York se construyó sobre barrios de inmigrantes (Chinatown, Curry Hill, Little Italy y Little Haiti, entre muchos otros), nunca tuvo un barrio venezolano. Históricamente, la población venezolana de la ciudad era pequeña y eclipsada por grupos hispanos mucho más grandes, incluidos puertorriqueños y dominicanos, dijeron expertos en inmigración. Muchos de los primeros venezolanos también trajeron riqueza y conexiones y no necesitaron integrarse en un enclave de inmigrantes tradicional.
Pero eso ha cambiado a medida que los venezolanos se han convertido en uno de los grupos de inmigrantes de más rápido crecimiento en Nueva York y en todo Estados Unidos. Los recién llegados venezolanos, al igual que generaciones de inmigrantes antes que ellos, han acudido cada vez más a la ciudad, llevando su comida, cultura e identidad a rincones donde nunca antes habían estado y, en el proceso, dando los primeros pasos para reclamar un vecindario propio.
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