El sector minorista de Venezuela continúa navegando por los cambios en el consumo Hoy en día, el consumidor de productos alimenticios tiene más opciones para adquirirlos y en muchos casos sin hogar. Todo esto tiene lugar en un entorno en el que, a pesar de la inflación en la economía, los precios de muchos productos han caído, trayendo más oferta al mercado pero marcas que siguen estando en el centro de las elecciones de los consumidores.
Los comercios dedicados a la venta de productos alimenticios, como supermercados e hipermercados en Venezuela, se esfuerzan por incrementar las ventas y una de sus estrategias es ofrecer productos más económicos. Sin embargo, el consumo no cayó significativamente como se esperaba. A finales de 2023 crecerá a sólo el 6%.
La Asociación Nacional de Supermercados y Supermercados (ANSA) realizó este miércoles 15 de noviembre su segundo foro de tres días “Rayos X del Retail 2023”Y que muestra las cifras esperadas para el próximo año 2024 así como aumento en la disponibilidad de productos, apertura de negocios y reconstrucción.
Italo Atencio, presidente de ANSA, destacó que algunas reducciones de precios y bajas tasas de crecimiento de la mayoría de los productos se deben al bajo poder adquisitivo de los consumidores, que priorizan la compra de alimentos y medicinas; Así como una mayor competencia tanto de marcas como de instituciones.
Destacó que varias cadenas de supermercados ya están desarrollando marcas propias o exclusivas tanto en productos de limpieza como ahora en alimentos. “Prevemos un aumento en las ventas de alimentos de marca propia este año, algo que no hemos tenido”.
Según un estudio de Nielsen IQ Venezuela presentado en el evento de ANSA, los precios han disminuido en la mayoría de las canastas o categorías de consumo desde el segundo trimestre de 2023. eso fue resaltado El 40% de la categoría volvió a tener precios más bajos que a principios de año.
Adriana Dow de Nielsen IQ señaló que las 10 canastas de productos básicos con mayores caídas de precios en el tercer y segundo trimestre de este año Pañales desechables con 22%, yogurt con 15%, Comida para gatos, toallas mojadas y harina de maíz con 15% cada uno; Pan industrial, aceite comestible y leche en polvo 12%, azúcar 11% y complementos alimenticios 10%.
“En Conducir Los productos importados, marcas propias, nuevas presentaciones y presencia de pequeño tamaño han sido los mayores impulsores de las reducciones de precios en las distintas canastas. Lo hemos visto en los canales de autoservicio, El 47% de las categorías ha estudiado la reducción del valor actual, Mientras que el 32% de los precios del segmento del canal tradicional han caído”, explicó.
Dow destacó que los supermercados e hipermercados siguen la tendencia macro del país, es decir, un nuevo piso de costos que tiende a estabilizarse este año. Según la encuesta Nielsen IQ, hay un aumento del 16,4% en el volumen de ventas en octubre de 2023 vs octubre de 2022; Sin embargo, el tercer trimestre de 2023 muestra una caída del 0,4% respecto al segundo trimestre de este año.
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Las ventas de productos y productos muestran un ligero aumento en 2023, marcado por la apertura y remodelación de 29 establecimientos. Según encuesta de ANSA, se espera un crecimiento del 5% para finales de este año vs 2022 con la inclusión de 60 puntos de venta.
Analisa Giusti, gerente de Trade Marketing, indicó que el sector aún tiene mucho potencial para seguir creciendo Hay un punto de venta por cada 44.500 habitantes, una cifra bastante elevada Si se compara con países como Colombia, donde hay una institución de este tipo por cada 21.000 ciudadanos, y Argentina donde hay una empresa por cada 2.700 personas.
“Algo que se debe tener en cuenta es que entre los motivos por los que los venezolanos compran en establecimientos comerciales están la disponibilidad de medios de pago, comprar la mayor cantidad de productos en un solo lugar, más marcas, facilidades en el recorrido del establecimiento, mayor presencia de seguridad. guardias y una infraestructura moderna”, dijo.
Giusti también destacó que el 58,7% de los consumidores realiza sus compras cada dos semanas, el 26,9% semanalmente y el 10,6% mensual. “Un hecho que llama la atención es que ahora cada vez más gente compra al por mayor. Según la pregunta, El 42,3% afirmó haber realizado compras mayoristas de productos en el último año, Mientras que el 19,7% de los entrevistados en 2022 cubrió la respuesta.
Recuerda que la cuestión del precio (71,4%) es el principal factor que los consumidores consideran a la hora de adquirir alimentos, seguido de la marca (56,9%), la relación precio-calidad (53%) y el tamaño del envase (19,3%).
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