con una espátula
En Venezuela, según expertos del sector, la palma aceitera representa una de las oportunidades más atractivas para los agricultores. El Fondo Mundial para la Naturaleza estima que el aceite de palma se utiliza en aproximadamente el 50% de los productos envasados en los supermercados. A esto se suma su aplicación en biocombustibles, mercado que se espera siga creciendo.
Por: CNN
Indonesia, líder mundial en producción de aceite de palma, suspendió recientemente sus exportaciones para garantizar el abastecimiento interno, y aunque ha reabierto sus puertas, el incidente ha hecho saltar las alarmas y posicionado a América Latina como una potencial fuente alternativa de abastecimiento de alimentos.
Según la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos y afines, actualmente Venezuela satisface sólo una quinta parte de sus necesidades nacionales. Sin embargo, las proyecciones futuras son optimistas, esperando que se satisfaga toda la demanda en los próximos años. Aquí te explicamos por qué la palma aceitera se ha convertido en un negocio clave en Venezuela.
Productos derivados de la palma aceitera
La palma aceitera produce dos aceites, el aceite de palma, que se extrae de la pulpa de la fruta, y el aceite de palmiste, que se obtiene de la semilla de la fruta.
El aceite de palma se utiliza en una variedad de productos, incluidos alimentos procesados, productos de limpieza, cosméticos y biocombustibles. Se encuentra en productos como margarina, pan, chocolate y galletas y está presente en marcas populares como Nutella, Ferrero Rocher, Oreo, M&M’s y Doritos.
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