Caracas Al Dia
Patricia Valenzuela, médico internista e infectóloga, además de presidenta de la Sociedad Venezolana de Enfermedades Infecciosas (SVI), aconsejó no comer alimentos crudos de origen animal, luego de que el TikToker y el deportista Gianpiero Fusco, quien aseguraba tener una dieta baja, se hiciera viral. . Carne cruda.
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Así lo explicó el experto en una entrevista para “Sin mucho protocolo”, transmitida por Onda 91.5 FM, Expresa que los alimentos deben cocinarse adecuadamente antes de comerlos.
Las proteínas animales como la carne roja, el pescado, el cerdo, el pollo y las aves deben cocinarse completamente a la temperatura recomendada, dice. También enfatizó que no está bien consumir estas alternativas crudas o semicrudas.
El presidente de la (SIV) enfatizó que los alimentos que no se cocinan ni procesan contienen bacterias y virus que pueden causar síntomas gastrointestinales.
