con una espátula
Según José Ricardo Álvarez, presidente de la Federación Nacional de Asociaciones, en 2024 se estima que se procesarán 4.000.000 de toneladas de caña de azúcar para su molienda, lo que significa una meta de 30.000 toneladas de azúcar que estarán disponibles en el mercado nacional. Productores de caña (Fesoka) de Venezuela.
Nairobi Rodríguez
Sin embargo, para lograr este objetivo, los productores deben recorrer un camino lleno de obstáculos que superar, además de problemas logísticos como la falta de diésel para agilizar los procesos operativos y la importación de productos de los que, según el gremio, están hechos. Excluyendo tarifas asociadas.
La capacidad de molienda del país ha disminuido en los últimos años debido a la infuncionalidad o cierre total de los ingenios azucareros en diversas zonas del país y a los productores de caña, que tenían la opción de llevar la caña a los llamados ingenios para su procesamiento. Jugo de caña y convertirlo en panelas, azúcar sin refinar: ven esta opción cada vez menos efectiva.
De los 16 ingenios instalados en el país, sólo cinco están funcionando y de los que están operativos, cuatro son administrados por la industria privada y sólo uno por el sector público, explicó José Ricardo Álvarez, quien precisó que sólo se cosecha caña de azúcar. de azúcar en los estados Portuguesa, Lara y Aragua.
El resto de centros están cerrados. Entre las que se encuentran inoperativas, dos están ubicadas en los municipios de Montes y Ribeiro en el estado Sucre, y los productores de caña de estas zonas, a octubre de 2023, llevan tres años sin cosechar.
El ingenio de azúcar gruesa de Trujillo se encuentra paralizado desde 2013, y a mediados del año pasado medios locales de la entidad reflejaron que también había sufrido saqueos.
Según reportan medios locales y nacionales, una situación similar ocurrió en Central Azuquero Venezuela, en el municipio Sucre del estado Julia, que se encuentra inactivo desde 2021. Su cierre provocó el despido de aproximadamente 800 trabajadores.
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