El molusco más largo, el más pesado y la mejor preparación de cocción ganarán premios en el primer concurso de calamar organizado en el eje costero del estado Sucre.
Cumaná El estado Sucre, enfocado en atraer más turistas a la región oriental, realizó por primera vez el Squid Challenge.
Luego de la temporada de Semana Santa de 2024, que reunió alrededor de 110.724 temporeros con ferias populares, fiestas playeras y actividades religiosas; Por primera vez realizará esta operación de pesca.
El evento, que se desarrolla en este 6 de abril en Playa Colorado, reunirá a expertos y aficionados tanto a la pesca como a la cocina del calamar. La competición se desarrollará en varias categorías con un aforo de 40 participantes.
El propósito es Promoción turística espacio Sucre y por ello los organizadores consideraron el itinerario del evento para poder trasladarlo a otra sede en próximas ediciones.
Cecilia Sucre, presidenta de la Cámara de Turismo, explicó que el encuentro será competitivo. Se premiará al que pesque el calamar más largo, al que pesque más kilos de moluscos y también se premiará la gastronomía creativa.
La idea es que viva la experiencia de pescar, se quite la tinta y tenga un cocinero esperando en la playa para prepararlo”, explicó Sucre.
En ese sentido, lo explicó el director deportivo del sindicato Jesús López La pesca del calamar es divertida y dinámica.. Para ello contarán como expertos con pescadores, que también actuarán como guías de los participantes.
Juan Figueroa, director de Gastronomía, indicó que la competencia será una especie de gimnasio. El participante no tiene que ser un experto en cocina o pesca, pero estará dispuesto a mejorar las tradiciones de los pueblos de Oriente.
“En gastronomía conoceremos el sazón de los participantes, porque si bien podemos pesar y medir el producto, el premio final será para el plato que tenga mejor sabor y mejor impresión ante los jueces que lo evaluarán en conjunto. ” ella dijo.
El concurso contará con chefs y cocineras invitados para que los participantes degusten diferentes versiones de calamares, ya sea tempurados, rebozados, en cóctel, etc.
La inscripción está abierta a mayores de 15 años y los premios incluirán medallas, camisetas y trofeos para el primer lugar.
positivo y ambiental
Según Fernando Blanco, biólogo de la Universidad de Oriente (UDO), este tipo de actividades son positivas porque se respeta el tamaño de los moluscos y el uso de artes de pesca no es invasivo. Asimismo, fortalecen las actividades productivas en comunidades donde las entidades tienen potencial tanto para el desarrollo pesquero como turístico.
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